白茶餅的沖泡方法：1、撬茶，喝多少撬多少；2、投茶，茶量為5g，搭配110毫升白瓷蓋碗；3、泡茶，注入90-100度沸水沖泡，第一道洗茶，之后的前四泡快速出湯，第五泡開始逐漸延長出湯時(shí)間。
白茶餅怎么沖泡
1、撬茶
準(zhǔn)備好茶刀等撬茶工具，打開包裝好的白茶餅后，將茶刀從茶餅側(cè)面的邊緣插入，稍微用力，輕輕推進(jìn)茶餅里面，然后向上撬起。注意沿著茶葉之間的間隙插入，這樣可以確保茶餅被逐層撬開。
2、投茶
每次喝多少茶就撬多少，避免多撬。一般投茶量為5g，選擇110毫升的白瓷蓋碗沖泡，溫杯后投茶，注入90-100度熱水，第一遍洗茶，又稱作溫潤泡，浸泡三五秒后倒出不喝。
3、泡茶
沿著蓋碗邊沿，重新緩緩注入熱水，不要對著茶葉沖，蓋上蓋子后，洗茶后的第1-4泡可以快速出湯，注完了水的五秒內(nèi)即可倒出茶湯，之后適當(dāng)延長出湯的時(shí)間，每次盡量瀝干。
白茶餅怎么保存最好
1.常溫
白茶無需在冷藏條件儲存，在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化，因?yàn)楦邷貢茐牟璧某煞只钚裕瑢?dǎo)致茶葉變質(zhì)。
2.避光
光線會讓白茶氧化，顏色變暗，同時(shí)還會使茶中有效成分分解，影響口感。
3.干燥
只有足夠干燥的茶葉才能長時(shí)期儲存而不會變質(zhì)，茶葉一旦受潮，就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶餅避免接觸地板和天花板，以及廚房，否則容易吸收濕氣。
4.無異味
白茶餅容易吸附異味，所以要避免接觸各種氣味大的物品，尤其遠(yuǎn)離廚房，衛(wèi)生間等。
5.容器
白茶使用牛皮紙袋或密封塑料袋加紙箱均可，但需注意在茶葉的外層套上一層鋁箔袋、密封好，避免受潮和吸收異味。
